鈞

跟小阿姨.姨丈約吃飯  
本來想要去吃海產
可是下班時間太晚店家幾乎都打烊了
上次原本要去蘆洲吃水窪碳烤結果人太多

原本想要去蘆洲吃水窪
因為男友說有同事去吃八里的說不好吃
二阿姨說蘆洲的還不錯
但男友嫌蘆洲太遠就近在八里吃就好

怕像上次一樣去人太多
之前經過八里店也是人很多
下午就先打電話去定位
結果到現場發現居然沒幾桌客人

水窪碳烤屬於自助式的
食材都放在冰箱
要吃什麼自己去拿
除了燒烤還有麻辣燙.滷味.生菜沙拉.烤麵包.熟食
種類還挺多的

烤爐

有烤肉架跟石板
用石板食材比較不會燒焦
可是也比較沒有燒烤的感覺
而且石板烤出來的肉類比較油
不會有焦焦的感覺
可是用烤肉架又比較會燒焦
有好有壞

食材

肉類-雞.豬.魚.牛.羊.海鮮類
豬.牛.羊忘記要照了
種類很多都不知道要吃什麼
拿了雞翅.翅小腿.雞心.雞胗.蛤蠣.生蠔.豬小排.豬肉.牛肉.秋刀魚

豬肉還不錯可是用石板烤出來的比較油
好在有泡菜配在一起吃就不覺得很油
沒醃過的豬肉一定要配泡菜
不然單吃根本只有肉本身的味道
但有醃過的又太鹹了

豬小排油的部分不均勻
同一塊肉質會有時太油有時太乾

牛肉也是有點油
肉的油花很多
用石板烤油比較沒有辦法去除
但是用網子烤又太容易燒焦了

雞翅.翅小腿.雞心.雞胗因為都是生的
剛好有水爐直接先拿去燙熟再來烤上色
不然等到烤熟都不知道要等到幾點了
而且也比較會焦

雞肉的肉質還OK
可能烤的太久了所以肉質變得有點乾
因為沒有醃過所以如果沒有沾醬就一點味道也沒有

肉類部分覺得豬肉沒醃過的最好吃
用石板烤也不會過焦或是柴掉
然後在配上泡菜一起吃就會變得比較有味道
而且也比較不油膩

海鮮部分只拿了蛤蠣.秋刀魚跟生蠔
蛤蠣拿來煮絲瓜
結果蛤蠣很腥
最後整鍋都不能吃了

生蠔沒吃
不太喜歡吃
弟弟說還不錯
不會有重的腥味還算新鮮

秋刀魚用石板烤比較不會烤到魚身都散掉
可是也就沒有焦香味
秋刀魚沾上檸檬汁一起吃還不錯
但是吃到內臟部分很苦

蔬菜類

只烤了筊白筍
之前還有聽過烤筊白筍沾巧克力醬很好吃
有試過但忘記是什麼味道了
應該還不錯
只可惜今天沒有巧克力讓我在回味一下

麻辣燙.滷味
  
除了吃燒烤還可以吃滷味或麻辣燙
材料幾乎都是能烤或是能燙的
連麵類跟油條幾乎都有準備
 
只顧著吃烤肉
這些很懶得吃
爐子只拿來燙一些不太容易熟的生食而已

丸子.豆乾.甜不辣.米血

幾乎沒碰
因為我想吃烤肉
這些東西會讓我想吃火鍋

生菜沙拉
 
要多吃蔬菜皮膚才會漂亮.健康
這些東西我一點也不愛
所以我皮膚一點也不漂亮.健康

水果.熟食

種類很少也很平常
看了讓我一點想吃的慾望也沒有

剉冰材料
  
有果醬類.豆類.椰果類.仙草.愛玉
紅豆.綠豆還不錯吃
蕭先生狂拿草莓果醬的草莓
我說你怎麼只拿草莓
這男人居然還回我這是一定要的啊

飲料區.烤土司

飲料都是氣泡類
沒有氣泡的只剩下柳橙雪泥.葡萄柚雪泥
飲料幾乎不太能喝 
因為喝了肚子就飽一半了
燒烤也就不用吃了

沾醬

種類也是超多的

加價食材

泰國蝦$200/斤
白鰻$200/隻

白鰻好大隻
還以為白鰻是白的
結果居然全身黑嚕嚕的

啤酒暢飲

要暢飲只要加一點點錢的就可以讓你喝到飽
很適合酒鬼去
外面1瓶$50來這裡喝3瓶就可以回本了
這種店如果去台東開不用2天就倒了  

燒烤食材

一邊鐵板一邊石板
燒烤的容量幾乎都沒有很大
一次能烤的食材很少
吃燒烤都這樣每次都肚子很餓在旁邊等烤好的食材
幾乎都要等到抓狂

燒烤的煙很大
且也沒有抽煙器
坐在順風口的人很痛苦
都會一直被煙燻到

邊吃燒烤邊看淡水夜景
  
視野還不錯
還有微風吹來
邊聊天邊燒烤邊看夜景也是種享受

店門

座位還挺多的
但是能夠看到淡水夜景的座位很少
能做到幾乎是要碰運氣
當天去雖然沒幾桌
可是幾乎都坐在邊緣可看到夜景的地方

水窪碳烤網頁
價格:烤肉吃到飽$299/人
         兒童$150(130公分/人).100公分以下免費
         啤酒暢飲$99~$120/人(有需要才需加價)
         開爐費$100/爐

全省有20幾家分店可上網詢找到
此次到八里用餐還可以看到淡水河及淡水的夜景
停車位也很多
但是假日最好還是要先訂位