鈞

現在沒上課
晚上都很晚睡
早上也爬不起來
早餐都不煮了
今天天氣好熱中午隨便吃
晚上要吃好料的

手工冷凍水餃.檸檬汽水

今天是用《烹飪》安全衛生又可口的冷凍水餃煮法(轉載E-MAIL)的方法煮
是不是真的比較安全衛生不確定
但是心有比較安一點

吃完中餐就開始準備晚餐的料
晚上吃火鍋
今天吹焚風還吃火鍋
可是料早就買好了在不煮怕會壞掉
火鍋料還算豐富

湯底
蛤蜊湯塊.雞湯塊.高麗菜梗.玉米.青蔥.蕃茄.杏鮑菇

原本想買新鮮的蛤蜊但是禮拜一市場休市怕會買到壞掉的
去全聯社逛記得有出一款蛤蜊雞湯塊
但是只有找到雞湯塊跟蛤蜊湯塊
都買回加一起放不就成了蛤蜊雞湯塊
高湯放蕃茄湯頭會很好喝
其他的是有就放

菜盤
高麗菜.空心菜.玉米.蕃茄.杏鮑菇.金針菇.青蔥

完全是看家裡有什麼菜就放什麼菜
金針菇是吃火鍋一定要必備的

肉盤
蟳味棒.魚卵.魚餃.燕餃.蝦餃.蛋餃.豆皮.牛肉.豬肉.羊肉.蛋白

蛋白是要跟肉一起混合的
這樣子肉才會嫩
豆皮煮的入味好好吃

沾醬
蛋黃.青蔥.沙茶醬.白醋.蒜頭.醬油

配料自己來
看要加什麼隨意

冬粉.白飯

中了火鍋店的毒
冬粉要先泡水
白飯上要灑黑芝麻

飯後水果梅粉蓮霧

屏東買的蓮霧好甜好好吃

飲料
檸檬汽水.花果茶.可樂

花果茶是HOLA買的還要加水.冰塊稀釋
喝起來不會酸但也不會很甜

煮好的火鍋料

採用瓦斯爐大鍋煮
把全部的料煮熟後一起吃
這樣比較省瓦斯錢

上菜吃飯了

要吃什麼自己動手調配.夾
完全是自助式火鍋

對在家吃火鍋我有一定的堅持
所以請叫我"火鍋達人"