鈞

網路上有人介紹永樂市場裡有一家店的包子饅頭很好吃
三發點心總匯專賣店
剛好有機會經過順便就去看看
不知在幾樓而且還走錯棟
1~3樓都是賣布的
他寫美食街在4樓用走的上4樓
走到4樓才發現是有電梯的
結果都找不到詢問後是在1樓
有幹
因為走4樓很喘

三發點心專賣舖

(沒拍到招牌 剛好袋子也有介紹)
去的時候沒有遇到出爐時間
攤子上的包子也沒有很多
買了網路上介紹的千層派跟竹筍包
想買小兔包可是沒看到
2種點心各5個全部$215
千層派$18/1個
竹筍包好像是$25/1個

回家後並沒有馬上吃
先丟到冷凍庫冰幾天
冷凍後的竹筍包

看起來還是很軟胖好吃

中式千層派

一層一層的豆沙.綠豆沙很分明

丟到電鍋中

蒸過後的竹筍包更有光澤看起來更好吃
麵皮很軟而且帶有一點點甜味
內餡也很豐富
有瘦肉.乾香菇.半顆蛋黃.紅蘿蔔.脆筍.四季豆.帶皮肥油.麵麩.油蔥
瘦肉吃起來還不錯不會很柴
紅蘿蔔很軟.也不會有太重的紅蘿蔔味
竹筍也很大塊很脆
帶皮肥油有點嚇人但吃起來不會太膩
蛋黃很鹹很好吃 好好吃的蛋黃

千層派

蒸過後的千層派更層層分明
上面白白的粉看起來好像是西點蛋糕灑上糖粉一樣
撥開來的千層派看起來好像大理石麵包
豆沙味跟綠豆味很香很好吃
不會太甜膩味道剛剛好
喜歡一層一層撥起來
這樣比整口咬下更好吃
還可以分別吃到豆沙跟綠豆

豆沙層比較多
而且豆沙看起來塗的也多
豆沙的感覺有像巧克力
綠豆沙看起來比較少
可是吃起來也很綠豆沙味


包子下墊著的烘焙紙居然也有介紹


地址

營業時間:07:30~18:00
休息時間好像是每月隔週週一休
也看到有人寫營業時間0900 收攤時間18:30
當天沒有問老闆
如果要去的話可能先打電話詢問會比較好一點免的白跑一趟