鈞

颱風天店家都沒開不知道要吃什麼
去超市繞了一大圈
買了泡麵
可是只吃泡麵太單調還買的一大堆的配料

我吃泡麵通常都不喜歡用泡的
我喜歡用煮的
最少還要加一顆蛋
青菜還是肉或是火鍋料偶爾才會加

開始來煮泡麵

買了滿漢全席的牛肉麵麻辣鍋口味
還買了一盒牛肉片
一定要加蛋
吃火鍋剩下的蔥花也一起加進去

吃泡麵加蛋好好吃
蛋一定要是蛋包
而且蛋黃還不能全熟
之前每次煮泡麵加蛋不是蛋黏鍋破掉
要不就是蛋黃太熟
有次看電視有介紹要煮出漂亮的蛋包
只要一個小小步驟就可以煮出店家式的蛋包了
首先拿一個碗加一點水
自來水或是冷水即可不用熱水或溫水
再把蛋打入放水的碗中

最後把打入水中的蛋跟水一起到入滾水中即可
還有人說在水中加入白醋也可以煮出漂亮的蛋包
可是如果是要煮泡麵加醋很像怪怪的
所以比較喜歡用加水的方法

煮好的泡麵

不知是我照相的技術太爛還是我擺盤的方式不好
這碗泡麵感覺有點不好吃
可是實體超好吃的
麵不爛還有點小Q咬勁
蛋黃不會太熟有點像糖心蛋
真的好好吃喔

湯有點太辣
男友建議加點蛋花除了會去除辣還會更好喝
加了蛋花真的好好吃

蛋花會吸收辣
讓湯更好喝
喝了一碗還不夠再喝一碗
不知不覺得一鍋紅通通的麻辣湯就被我跟男友搶著喝光了
我照相的技術真的有待加強
明明一碗很好喝的湯居然被我照的跟ㄆㄨㄣ一樣