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材料:年糕.酥漿粉.雞蛋

        年糕任何口味皆可

調味料:水
無份量可言都依照個人喜好

做法:
1.碗中放入酥漿粉.雞蛋及水拌勻


2.將年糕玻璃紙及乾掉.發霉部分切除.切成塊
  年糕大小自訂


3.將年糕沾上酥漿粉漿
   油炸鍋中放入油熱鍋
   年糕放入油中炸至兩面金黃即可

 若年糕份量不多可用小鍋子炸
 油份量可蓋過年糕一半即可
 或是用炒鍋放入油讓年糕半煎炸

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